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Disciplina delle somministrazioni di alimenti e bevande
di DI STILO ROCCO ORLANDO
In applicazione della legislazione nazionale e delle norme regionali.
Bar - Caffé - Ristoranti - Pizzerie - Trattorie - Tavole calde - Birrerie - Circoli privati - Rifugi alpini - Agriturismo - "Bed & Breakfst".
Con Cd-Rom per sistema operativo Windows 98 o successivi contenente: Normativa nazionale e regionale
€ 75,00 IVA inclusa
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Manuale completo e di facile consultazione, ideale supporto per l'attività degli enti e dei singoli operatori che abbisognano di uno strumento pratico ed aggiornato sulla specifica disciplina delle somministrazioni di alimenti e bevande.
Il volume, che contiene un ampio commento ad ognuna delle undici leggi regionali ad oggi emanate ed anche la trattazione a carattere generale della disciplina amministrativa della somministrazione di alimenti e bevande, con rinvio al commento delle diverse disposizioni regionali, si propone di soddisfare le esigenze degli operatori pratici sia delle regioni che tuttora applicano la legge 287/1991, sia di quelli che devono applicare la specifica disciplina attuata dalla propria Regione.
Sommario dei contenuti
- Competenze regionali e comunali in materia di polizia amministrativa
- Tipologia degli esercizi
- Requisiti morali e professionali
- La programmazione degli esercizi
- I requisiti dei locali e delle aree destinate alla somministrazione
- Le autorizzazioni
- La disciplina delle autorizzazioni stagionali
- Le autorizzazioni per somministrazioni temporanee
- Rilascio di autorizzazioni per attività non comprese nella programmazione
- I subingressi
- Cessione in gestione di reparti d'azienda
- Sospensione volontaria e sanzionatoria degli esercizi
- Sospensione, revoca, decadenza e rinuncia all'autorizzazione
- Apparecchi automatici della somministrazione e della vendita
- Spacci dei circoli
- Somministrazione e vendita di vino prodotto dai propri fondi
- Assaggio gratuito di prodotti alimentari e bevande
- Orari e turni estivi di chiusura
- Pubblicità dei prezzi
- Sanzioni applicabili
- Agriturismo
Requisiti hardware e software
Sistema operativo Windows 98 o successivi
Browser Internet
Programma capace di editare documenti in formato RTF (es. Microsoft Word)
Programma capace di visualizzare documenti in formato PDF (es. Acrobat Reader).
ISBN: 8838739986
Collana: 49 - Commercio & Servizi
Edizione: 2
Copyright: Dicembre 2007
Tipo Prodotto: Volume con CD Rom
Pagine: 828
Ubicazione: 1212
Progressivo: 0033
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